Как сахар влияет на мозг

Тело / Здоровье
Фото: getty images

Сахар. Он является таким желанным для нашего мозга, и находится, к сожалению, не только в сладостях, а и во многих других продуктах.

Каждый раз, когда сахар попадает тебе на язык, на нем активируются вкусовые рецепторы, которые отправляют сигнал в мозг. Из-за этого срабатывает система вознаграждения мозга, и тебе хочется съесть еще больше сладкого.

Проблема в том, что перевозбуждение системы вознаграждения мозга провоцирует некоторые неприятные события: потеря самоконтроля, жажда, повышенная чувствительность к сладкому.

Важную роль в системе вознаграждения играет дофамин, который выделяется при особом ощущении «кайфа» от сладкого, а также никотина, алкоголя или наркотиков. Люди становятся зависимыми от вредных веществ, сами того не осознавая, им хочется почувствовать еще больше удовлетворения, то есть, выработки дофамина.

Наш мозг хитер, но зная принципы его работы, мы с легкостью можем обуздать тягу к сладкому, не давая ей погубить наше здоровье.

Теги: TED, мозг, сахар
Рейтинг / 0
3 5 1