Необычная помадка для кулича: топ-3 рецепта

Твоя жизнь / Рецепты
Фото: instagram
Cosmo

Кто сказал, что помадка для кулича обязательно должна быть классической белковой глазурью? Главное, чтобы была вкусной и красивой. Мы знаем 3 рецепта вкуснейшей и необычной помадки для пасхи и куличей, которыми можно удивить гостей.

Розовая фруктовая глазурь

Чтобы сделать глазурь ярко-розового оттенка понадобится больше ягодного сока, чем для нежно-розовой помадки.

Ингредиенты:

  • 1 яичный белок
  • лимонный сок
  • 1, 2 ст. сахарной пудры
  • 5 ст. л. натурального ягодного сока или сиропа.

Как готовить:

Взбей яичный белок, добавив немного лимонного сока. Добавь сахарную пудру и взбивай до устойчивых пиков. Добавь сироп или сок ягод и взбей до однородного цвета.

Помадка-ириска для кулича

Ингредиенты:

  • 250 г твердых ирисок
  • 1/3 ст. сливок
  • 60 г сливочного масла
  • 3 ст. л. сахарной пудры.

Как готовить:

Растопи масло и сливки, в эту смесь добавь ириски и сахарную пудру. Уваривай на медленном огне до получения однородной глянцевой смеси. Немного остуди и можешь покрывать нею куличи. Такая помадка отлично сочетается с вкусом творожной пасхи.

Кофейная помадка для кулича

Ингредиенты:

  • 250 г сахарной пудры
  • 100 г крепкого натурального черного кофе.

Как готовить:

В сахар добавь сваренный кофе, поставь на небольшой огонь и уваривай до полного растворения сахара. Сними глазурь с огня, слегка остуди. Взбивай помадку миксером до тех пор, масса не начнет загустевать.