Новорічне меню: найкращі рецепти салатів

Твоя жизнь / Рецепты
Фото: Shutterstock
Cosmo

Новий рік – не за горами, а ти й досі не вирішила, що готувати – класичний салат «Олів'є» чи щось більш оригінальне? Ми пропонуємо тобі забути про цю дилему і приготувати для новорічного столу один із цих смачних салатів!

Новорічний салат з авокадо і лососем

Салати на Новий рік 2018

Інгредієнти:

  • сьомга слабосолена – 300 г
  • рис – 1 склянка
  • авокадо – 1 шт
  • твердий сир – 120 г
  • сир «Філадельфія» – 120 г
  • лимонний сік – 2 ст. л.
  • сіль, перець – за смаком

Як готувати:

  1. Відвари рис до готовності і дай йому вистигнути.
  2. Наріж очищений авокадо невеликими кубиками і збризни лимонним соком. Так само наріж філе сьомги.
  3. Приготуй соус для салату: для цього змішай сир «Філодельфія», сіль и перець за смаком.
  4. Збери салат, викладаючи шарами: сьомга, рис, авокадо, соус, сьомга. Кожен шар змазуй соус із вершкового сиру. Зверху присип салат тертим твердим сиром.
  5. Можеш прикрасити салат трояндами із сьомги.

Якщо у тебе немає часу на довгі приготування і ти хочеш зробити швидкий салат за 15 хвилин – наступний рецепт для новорічного столу якраз для тебе. Варто лише заздалегідь відварити куряче філе.

Салат «Новорічна гірка»

Інгредієнти:

  • куряче філе – 1 шт
  • шампіньйони свіжі – 200 г
  • яйця – 3 шт
  • горіхи грецькі – 30 г
  • сир – 70 г
  • огірки – 2 шт
  • майонез, сіль, перець – за смаком

Як готувати:

  1. Звари куряче філе і дай йому вистигнути. Наріж маленькими шматочками.
  2. Гриби наріж невеликими брусочками й обсмажуй 3-5 хвилин. Злий з готових грибів зайвий жир і дай їм вистигнути.
  3. Огірки наріж соломкою. Сир і відварені яйця натри на тертці.
  4. З’єднай всі інгредієнти, заправ майонезом, посоли і перемішай.
  5. Виклади салат гіркою на тарілку і посип подрібненими горіхами.

Наступний новорічний салат прикрасить твій святковий стіл і точно сподобається навіть найменшим гостям!

Салат «Мімоза»

Салаты на Новый год 2018

Інгредієнти:

  • консервована риба (сайра чи сардина) – 250 г
  • картопля – 3 шт
  • морква – 1 шт
  • цибуля – 1 шт
  • яйця – 4 шт
  • майонез, сіль, перець – за смаком

Як готувати:

  1. Відвари картоплю й моркву до готовності. Дай їм вистигнути, очисти, а потім натри на терці.
  2. Подрібни цибулю, залий кип’ятком і залиш на 10 хвилин (так цибуля не буде гірчити).
  3. Відварені яйця очисти, відділи білки від жовтків і натри на терці.
  4. Злий з риби зайву олію й розімни її вилкою.
  5. Збери салат, викладаючи шарами: риба, білки, морква, цибуля, картопля, жовтки. Кожен шар змазуй майонезом. Зверху присип салат тертим твердим сиром.
  6. Прикрась салат, використовуючи жовтки, білки і зелень.