Почему не следует пить соки?

Тело / Здоровье
Фото: Getty Images
Cosmo

Мы привыкли думать, что пакетированные соки вредят организму, а свежевыжатые обозначаем как диетические продукты, обогащенные витаминно-минеральными составами. Но не все так просто.

Витамин С в соках находится в небольшом количестве, но при этом в них много сахарозы, что едва ли не превосходит газированные напитки. Витаминное многообразие в соке не служит эталоном полезности. Например, в те же пакетированные соки добавляют химические аналоги полезных компонентов. А свежевыжатый напиток в идеале может содержать до 2-х витаминов.

Да, объем витамина С в жидкости компенсирует некоторые потребности тканей в этом элементе. Но присутствие даже в свежевыжатых соках большого количества сахара перечеркивает всю эту пользу. Поэтому систематическое потребление фруктовой смеси на основе сахара закономерно приводит к увеличению веса. Клеткам безразлично в каком виде к ним поступает глюкоза (сахар) – из фруктов или из сладкой булочки.