В Киеве открылся видовой паназиатский ресторан Кama Unique Asia

Твоя жизнь / События
Cosmo

На Почтовой площади после реконструкции вновь открылся отель Riviera House, на седьмом этаже которого расположился новый ресторан авторской паназиатской кухни Кama Unique Asia. Особенная черта Кama — панорамный вид на старинный Подол и акваторию Речного порта, красивый и оживленный как в дневное, так и в вечернее время. Ресторан состоит из большого и шумного основного зала, лаундж-зоны со спокойной атмосферой, контактного бара, открытой кухни, vip-room и курительной комнаты.

Меню ресторана включает в себя блюда паназиатской кухни в авторском исполнении. Гастрономическим акцентом ресторана являются лангустины, их разнообразные сочетания, формы приготовления и подачи. Их готовят на пару в бамбуке, запекают в хоспере, подают в виде тартара или попкорна с томатным шисо.

Горячо любимые всеми сочетания в паназиатской кухне — это аутентичные куриные лапки терияки-кинза, опаленные крабовые фаланги понзу-чили, мисо суп с домашним тофу и японская холодная лапша со свежим тунцом кунжут-имбирь.

Десерты требуют отдельного внимания и вызывают зависимость. Супер Матча кейк, аутентичные моти и холодный кокосовый мусс с манго – классика паназиатских десертов в авторском исполнении.

Важным акцентом ресторана является арт-объект Кama bar. Создавая карту бара, были собраны оригинальные вкусы и дополнили уникальными сочетаниями в коктейлях для лучшей атмосферы и настроения. В лаборатории  Кama bar смешивают самые смелые паназиатские вкусы: Totoro с саке и сливовым вином, fairytaleBali с соджу и Tom Kha Cocktail с кокосовым молоком и пряными специями.


 

Теги:
Рейтинг / 0
4 5 1