Смачний сезон: чим корисна полуниця

Солодкий і доступний суперфуд для здоров’я та краси

Тепла пора року, коли в широкому доступі з’являється свіжа полуниця, — одна з найочікуваніших. Соковиті солодкі ягоди не лише смачні, а й напрочуд корисні для здоров’я та краси. Читай у нашому матеріалі, чому полуниця — ідеальна складова раціону та який позитивний вплив вона чинить на організм. 

Поживна цінність полуниці та корисні речовини, які вона містить

Ягода на 88% складається з води. Калорійність на 100 г полуниці: 34 ккал. Білки: 0,79 г, вуглеводи: 6,16 г, цукор: 4,29 г, жири: 0,37 г, волокна: 1,75 г. 

Ягоди полуниці містять вітаміни А, С, РР, В, Е, К. Вони багаті на органічні кислоти — фолієву та яблучну, а також на клітковину, пектини, магній, цинк, натрій, залізо, мідь, кальцій і фосфор. 

Чим полуниця корисна для здоров’я

Забезпечує антиоксидантний вплив. Ягоди полуниці блокують шкідливий вплив вільних радикалів і таким чином борються із запальними процесами в організмі, перешкоджають розвитку захворювань і подовжують молодість.

Допомагає підтримувати в нормі масу тіла. Ягода майже цілком складається з води, має низький глікемічний індекс і багата на клітковину. У поєднанні з її чудовим смаком та ароматом ці властивості роблять полуницю ідеальним перекусом та доповненням до основних страв, що водночас насичує, задовольняє потребу в солодкому і не провокує ризик переїдання. 

Корисна під час планування вагітності й виношування дитини. Полуниця містить фолієву кислоту, необхідну для нормального розвитку плода. Якщо вагітна жінка не має протипоказань, алергічних реакцій і попередньо проконсультувалася зі своїм лікарем, полуниця може стати додатковим смачним джерелом незамінної фолієвої кислоти. 

Зміцнює імунітет. Вітамін С у складі полуниці позитивно впливає на імунну систему, допомагаючи організму ефективно долати вірусні та інші інфекції.

Поліпшує зір. Лютеїн, який міститься в ягодах, запобігає розвитку глаукоми та інших захворювань, що можуть розвиватися з віком, а вітамін С зміцнює капіляри в очах. 

Нормалізує рівень цукру й холестерину в крові. Високий вміст клітковини регулює кількість холестерину в крові. Споживання полуниці не спричиняє різкого стрибка рівня цукру, тому вона не порушує нормальний обмін речовин. 

Знижує артеріальний тиск. Полуниця містить 25 різновидів антоціанів і калій, які знижують артеріальний тиск. Вживання ягід полуниці позитивно впливає на здоров’я серця і запобігає розвитку хвороб серцево-судинної системи. 

Покращує стан суглобів. Протизапальні властивості полуниці, багатої на поліфеноли, в тому числі сприятливо впливають на здоров’я суглобів, перешкоджаючи появі болю й набряків. 

Кому слід обмежити споживання полуниці

Для того щоб не нашкодити організму, варто пам’ятати, для людей з якими станами організму чи захворюваннями може бути не рекомендованим вживання полуниці в їжу.

Алергія. Плоди полуниці є сильним алергеном. При введенні ягоди в перший прикорм дитини необхідно відстежувати, чи не з’явилися індивідуальні реакції. 

Захворювання щитоподібної залози. Ягоди містять гойтрогени — сполуки, які гальмують синтез і секрецію тиреоїдних гормонів у щитоподібній залозі.

Захворювання нирок. При нирковій недостатності чи каменях у нирках заборонено їсти полуницю, оскільки вона містить оксалат натрію — речовину, з якої складаються утворення в нирках.

Проблеми із ШКТ. Через високий вміст фруктових кислот споживання полуниці небажане при наявності гастриту, діареї, коліту, виразок і болю в шлунку. 

Полуниця для краси шкіри

У складі косметичних продуктів екстракт полуниці позначається як Fragaria Chiloensis (Strawberry) Fruit Extract. Цей компонент має антиоксидантні, протизапальні, ексфоліативні, в’яжучі та заспокійливі властивості. Наприклад, маска Red Bean Refreshing Pore Mask від бренду Beauty of Joseon містить каолін, який абсорбує надлишки себуму й глибоко очищує пори, екстракти яблука, плюща й полуниці, що захищають епідерміс від оксидативного стресу й делікатно відлущують його, та протизапальний екстракт червоної квасолі.

Екстракт полуниці входить і до складу крему для зони навколо очей Niacinamide + Caffeine 1.5% Energizing Eye Cream від Sane. Косметичний продукт висвітлює темні кола під очима, завдяки чому погляд стає більш відкритим і сяйливим. Формулу засобу збагачено кофеїном, що знімає набряки й тонізує епідерміс, заспокійливим ніацинамідом та живильними оліями авокадо, оливи й карите. Крем легко вбирається та насичує шкіру вологою, даруючи тривале відчуття комфорту.

Смачного ягідного сезону та вдалих beauty-покупок!