Красное вино помогает предотвратить кариес и заболевания десен

Тело / Здоровье
Фото: Getty Images
Cosmo

Удивительные новости – испанские биологи доказали, что полифенолы, содержащиеся в красном вине, препятствуют попаданию на ткани ротовой полости бактерий, вызывающих кариес, периодонтит (воспаление корня зуба и окружающих его тканей) и гингивит (воспаление десен). Об этом сообщает Journal of agricultural and food chemistry.

Авторы работы проверили совокупное влияние на патогенные микроорганизмы полифенолов и пробиотиков Streptococcus dentisani. Выяснилось, что как чистые полифенолы, так и экстракты даже в небольших концентрациях не позволяют бактериям оставаться на поверхности фибробластов (клетках соединительной ткани) десен и препятствуют образованию бактериальной пленки.

Далее исследователи планирую перейти к изучению патогенных бактерий орального микробиома in vivo, то есть в живых организмах, а не на фибробластах ясен.