Рецепт індійського вітамінного чаю, який зміцнить твій імунітет
опубліковано: 22 січня 2026
Коли за вікном майже –15, пальці мерзнуть навіть у рукавицях, а організм тихенько натякає: «Гей, мені б чогось теплого й корисного», саме час вловити момент, коли вдома є світло, і поставити чайник. Але не для звичайного чаю. Хочеться напою, який не просто зігріє, а й подбає про тебе зсередини. І тут на допомогу приходить індійський вітамінний чай з куркумою та імбиром.
В Індії подібні напої використовують уже тисячі років у межах аюрведи — традиційної системи медицини. Куркума вважається «золотом Індії»: її застосовували при застудах, запаленнях, для підтримки імунітету та відновлення після хвороб. Імбир зігріває тіло, покращує кровообіг і допомагає боротися з вірусами, а кориця має антисептичні властивості та підтримує обмін речовин.
У холодні сезони або під час мусонів у Індії вживання таких напоїв було щоденним ритуалом турботи про здоров’я. Їх готували вдома, без складних інгредієнтів, але з вірою в силу спецій. Саме поєднання куркуми, імбиру, тепла й часу робить цей напій справжнім стимулятором імунітету.
Існує багато варіацій цього чаю: із чорним перцем, гвоздикою, молоком або навіть зеленим чаєм. Ми ж ділимося одним базовим варіантом, який легко повторити вдома і який ідеально підійде для холодної зими.
Рецепт індійського вітамінного чаю, який зміцнює імунітет
@rachwein easy homemade tumeric tea🫖 4 cups of water juice of an entire lemon 1 inch of chopped ginger 1 tsp tumeric 1 tsp cinnamon pinch of black pepper xoxox let me know if you try!! #tumerictea #antiinflammatorydiet #antiinflammatory #lemonginger #tumeric ♬ Love Lost - Mac Miller & The Temper Trap
Інгредієнти (на 2 порції):
- 2 чашки води;
- 1/2 чайної ложки меленої куркуми;
- 1/2 чайної ложки свіжого подрібненого імбиру;
- 1/2 чайної ложки меленої кориці;
- 2–3 шт. гвоздики;
- 1 столова ложка меду;
- 1 скибка лимона (або апельсина);
- за бажанням 1/2 чашки звичайного або рослинного молока.
Як готувати:
1. Закип’яти воду в невеликій каструлі.
2. Додай куркуму, гвоздику, імбир і корицю.
3. Зменш температуру і вари на повільному вогні ще 10 хвилин, щоб спеції віддали максимум користі та смаку.
4. Проціди напій у велику чашку або заварничок.
5. Додай мед і подай зі скибкою лимона або апельсина.
Якщо вирішила готувати чай з молоком, додай його на етапі кип’ятіння спецій і доведи до легкого кипіння. Це зробить смак більш ніжним і кремовим.
Заварюй, вдихай аромат спецій і пам’ятай: іноді турбота про здоров’я починається з простої чашки гарячого чаю.
Текст: Вікторія Скорик
