Топ-10 полезных фактов о специях

Тело / Здоровье
30 сентября 2017
Cosmo

Специи, добавленные в пищу, лучшее дополнение к прохладной погоде и сырости.

1. В Индии для многократного усиления аромата специи обжаривают. Смесь поджаренных специй называется "масала".

2. Исследователи доказали, что куркума помогает сжигать калории. Способствует этому мощный антиоксидант в составе пряности - куркумин.

3. Специи - богатый источник клетчатки. Особенно много ее в паприке и корице. В древние времена эти пряности использовали при проблемах с пищеварением.

4. Согреться в холодные вечера помогает зеленый чай с сушеным имбирем или веточкой гвоздики.

5. Шафран - одна из самых дорогих специй в мире. Чашка испанского шафрана стоит примерно 1. Все потому, что нитевидная специя собирается вручную.

6. Каждая приправа - настоящий кладезь витаминов. Например, в 100 г лаврового листа - 180 мг витамина В9, в красном перце - 281 мг витамина А, в шафране - 80 мг витамина С.

7. Проголодалась? Добавь в суп немного тмина, базилика или мускатного ореха. Эти специи помогают избавиться от чувства голода.

8. Острая и пряная пища вызывает выделение "гормонов удовольствия" эндорфинов за счет раздражения нервных окончаний. Гормоны выделяются как болеутоляющее для обожженного языка, но действуют на весь организм.

9. Абсолютно все пряности повышают и на некоторое время ускоряют обмен веществ.

10. Специи помогают избавиться от негативных черт характера. Корица, гвоздика, тмин избавят от страха. Гнев, ненависть, зависть не любят имбирь, куркуму, фенхель. А с жадностью, нерешительностью, склонностью к депрессиям помогут справиться тмин, красный и черный перец, имбирь кардамон. 

Автор: Виктория Гвоздецкая
Фото: Getty Images
Спецпроекты
Тело / Здоровье
Надо прочитать

Що відбудеться з тілом, якщо повністю відмовитися від солодощів?

Дізнайся, як позбутися цукрової залежності.  

Отвечает врач: 8 вопросов пластическому хирургу

Можно ли подтянуть грудь, как вернуться в форму после кесарева сечения и какой оптимальный возраст для блефаропластики.

Loading...

Отвечает врач: 6 вопросов маммологу

Можно ли обезопасить себя от рака молочной железы и стоит ли волноваться, если перед менструацией болит грудь. 

Тело / Здоровье
Это интересно

5 поєднань продуктів, які роблять їх ще кориснішими

Для прихильників здорового способу життя.

Тело / Здоровье
Надо прочитать

7 причин, чому тобі варто спробувати вегетаріанство

Ці аргументи змусять замислитись навіть скептиків.

Отвечает врач: 8 вопросов неврологу

Боремся с нервным тиком, судорогами и зажимами.

Тело / Здоровье
Надо прочитать

Топ-5 продуктів, які допоможуть тобі зберегти молодість та красу

Лікар-дієтолог Наталія Самойленко склала список продуктів, які допоможуть твоєму організму довше залишатися юним.

Отвечает врач: 7 вопросов онкологу

Все, что ты боялась спросить о раке. 

Отвечает врач: 7 вопросов об урогинекологии

Можно ли заработать цистит от переохлаждения и другие вопросы о мочеполовой системе.

 

© Copyrignt Cosmopolitan Ukraine, 2019. Все права защищены.