7 заправок, які зроблять будь-який салат смачнішим

Perfect match

Так само як м'ясо не можна уявити без ідеального маринаду і соусів до нього, свіжий салат не може і не повинен обходитися без смачної та, бажано, небанальної заправки. Саме правильні смакові акценти перетворюють таку корисну, багату на вітаміни страву, як салат, на ще й шалено смачну! Отже, якщо тобі набридла оливкова олія та інші стандартні заправки до салатів, наша добірка спеціально для тебе. Обирай вподобаний рецепт, експериментуй та дивуйся.

Заправки для салатів: прості та смачні рецепти

Гірчично-медова заправка для салату

Інгредієнти:

• мед — 2 столові ложки
• оливкова олія —  3 столові ложки
• часник — 2 зубчики
• білий винний оцет — 1 столова ложка
• гірчиця — 3 чайні ложки
• сіль, перець — до смаку

Як готувати:

Змішай усі інгредієнти в мисці та гарненько збий. Дай заправці охолонути.

Заправка для салату з яйцем і анчоусами

Інгредієнти:

яєчний жовток — 2 штуки

часник — 2 зубчики

лимон — 1 штука

гірчиця — 2 чайні ложки

анчоуси — 5 штук

оливкова олія — 1/2 склянки

Як готувати:

Вичави сік одного лимона. Змішай усі інгредієнти та подрібни їх за допомогою блендера.

Заправка для салату з авокадо

Інгредієнти:

• авокадо — 1 штука
• лимон — 1 штука
• оливкова олія — 4 столові ложки
• білий винний оцет — 1/4 склянки
• сіль, перець — до смаку

Як готувати:

Вичави сік одного лимона. Змішай м'якуш авокадо, лимонний сік, оцет, сіль і перець, і гарненько збий всі інгредієнти за допомогою блендера. Потім поступово вливай у суміш оливкову олію, продовжуючи збивати заправку до однорідної консистенції.

Йогуртова заправка для салату

Інгредієнти:

натуральний йогурт — 1 склянка

лимонний сік — 1 чайна ложка

часник — 2 зубчики

зелень — до смаку

сіль, перець — до смаку

Як готувати:

Подрібни очищений часник. Додай до нього йогурт, лимонний сік, і гарненько все перемішай. Додай до заправки сіль, перець і подрібнену зелень до смаку.

Класична заправка для грецького салату

Інгредієнти:

оливкова олія — 4 столові ложки

лимонний сік — 2  столові ложки

сіль, перець, прованські трави — до смаку

Як готувати:

З'єднай усі інгредієнти та гарненько їх перемішай. Мабуть, найелементарніший у приготуванні соус — він ідеально підійде як для грецького салату, так і для будь-якого іншого салату зі свіжих овочів і зелені.

Заправка для салату з базиліком і оливковою олією

Інгредієнти:

• оливкова олія — 4 столові ложки
• білий винний оцет — 2 столові ложки
• часник — 2 зубчики
• листя свіжого базиліку — 1 жменя
• сіль, перець — до смаку

Як готувати:

Подрібни часник і листя базиліку в блендері. Додай оцет та оливкову олію, і ще раз збий суміш. Готовий соус посоли та поперчи до смаку.

Незвичайна заправка для салату з полуницею та м'ятою

Інгредієнти:

полуниця — 200 г

листя м'яти — 1 жменя

мед — 2 столові ложки

білий винний оцет — 1/4 склянки

лимонний сік — 2 столові ложки

оливкова олія — 3 столові ложки

сіль, перець — до смаку

Як готувати:

Змішай полуницю, листя м'яти, мед, оцет, лимонний сік, сіль і перець, і збий за допомогою блендера. Поступово додавай у суміш оливкову олію, продовжуючи її збивати до однорідної консистенції.