Хрусткий багет із цибулею шалот і часником: простий рецепт, що набрав майже 200 мільйонів переглядів у TikTok

Ідея для швидкої та дуже апетитної закуски

ФОТО: Gettyimages

опубліковано: 23 жовтня 2025

Реклама

Кажуть, найбільша краса — у простоті. Ми могли б посперечатися, але не цього разу. Бо саме простота робить цей рецепт ідеальним. Ніжний, ароматний, із хрусткою скоринкою — цей хліб із шалотом і часником буквально тане в роті. Його хочеться подати до гарячого супу, келиха вина чи просто з’їсти самостійно, щойно вийнявши з духовки. Спробуй цей рецепт — і побачиш, як хліб зникає швидше, ніж встигає охолонути.

Рецепт багета із цибулею шалот і часником, який тане в роті

@butt.erhand Bringing back my roasted garlic bread recipe but making it better! Have you tried roasted shallot & garlic bread? 📍 recipe on my youtube or insta @butt.erhand #roastedshallot #roastedgarlic #garlicbread #roastedgarlicbread #bread #cheese #cheesybread ♬ Moonglow (Take 1) - Benny Goodman Quartet

Інгредієнти: 

  • 1 багет або батон;
  • 200 г цибулі шалот;
  • 2 головки часнику;
  • 125 г вершкового масла (м’якого);
  • 15 г місо-пасти;
  • 5 г пластівців чилі;
  • 150 г сиру (суміш моцарели та пармезану);
  • 10 г свіжої петрушки, подрібненої;
  • 30 г меду (1–2 ст. л.);
  • 20 мл оливкової олії;
  • сіль і перець — на свій смак.

Як готувати:

1. Зріж верхівки головок часнику та шалоту. Виклади їх на шматок фольги, щедро полий оливковою олією, посоли й поперчи. Загорни фольгу в «мішечок» і запікай овочі за 180°C протягом 60–75 хвилин, доки вони не стануть м’якими, золотистими й карамелізованими. Дай охолонути.

2. У миску вичави запечений часник і шалот. Додай вершкове масло, місо-пасту, пластівці чилі, сіль і перець. Добре перемішай до однорідної консистенції.

3. Розріж багет чи батон уздовж навпіл і щедро змасти кожну половинку ароматною масою. За бажанням зроби надрізи на хлібі, щоб масло краще просочило його.

4. Посип хліб сиром і запікай за 180°C протягом 15–20 хвилин, доки він не стане золотистим і хрустким. Стеж, щоб не підгорів.

5. Готовий хліб посип подрібненою петрушкою, полий медом і наріж шматками. Порада: найкраще подавати одразу після приготування — теплим, ароматним і хрустким.

Смачного!

Схожі статті
Реклама
Стиль життя
ПОПУЛЯРНІ