Новогоднее меню: 5 необычных рецептов салата оливье

Салат оливье является таким же неотъемлемым атрибутом Нового года, как елка, мандаринки, сверкающие гирлянды и фильм «Один дома». Так что мы даже не предлагаем тебе от него отказываться, просто попробуй хотя бы раз отойти от классики и немного видоизменить любимый салат. Вот увидишь, тебе самой понравится!
Оливье с красной рыбой и икрой
Ингредиенты:
- картофель – 4 шт
- морковь – 2 шт
- маринованный огурец – 2 шт
- лук – 1 шт
- консервированный горошек – 1 банка
- яйца – 2 шт
- красная икра – 2 ст. л.
- копченая рыба (семга, лосось) – 200 г
- майонез – 200 г
- соль – по вкусу
Как готовить:
- Нарежь небольшими кубиками отваренные картофель, яйца, морковь, а также огурцы, лук и красную рыбу. Выложи все в большую миску.
- Добавь в миску горошок, икру, майонез, соль по вкусу и аккуратно перемешай.
- Для украшения салата можешь использовать зелень или ту же икру.
Салат оливье с ананасами и куриным филе
Ингредиенты:
- картофель – 3 шт
- ананас – 250 г
- лук – 1/2 шт
- отварное куриное филе – 1 шт
- майонез – 200 г
- соль – по вкусу
Как готовить:
- Нарежь филе, лук и картошку маленькими кубиками.
- Очисти ананас (если нет свежего, можешь использовать консервированный) и также измельчи.
- Отправь все нарезанные ингредиенты в салатницу, добав майонез, соль и тщательно перемешай.
Оливье с креветками
Ингредиенты:
- картофель – 4 шт
- морковь – 2 шт
- маринованные огурцы – 3 шт
- лук – 1 шт
- яйцо – 4 шт
- креветки – 500 г
- майонез – 200 г
- соль – по вкусу
Как готовить:
- Нарежь овощи, яйца и огурцы некрупными кубиками и переложи в миску.
- Измельчи лук и добавь к нарезанным ингредиентам.
- Креветки опусти в кипящую воду, подержи несколько минут, затем очисти, нарежь небольшими кусочками и также отправь в миску. Не забудь оставить пару штук для украшения салата.
- Заправь салат майонезом, посоли и укрась креветками, зеленью и половинками яиц.
Салат оливье с шампиньонами
Ингредиенты:
- картофель – 4 шт
- морковь – 1 шт
- шампиньоны – 200 г
- лук – 1 шт
- яйцо – 4 шт
- соленые огурцы – 4 шт
- консервированный горошек – 1 банка
- майонез – 150 г
- соль – по вкусу
Как готовить:
- Нарежь отваренные картошку, морковь и яйца , огурцы и грибы. Измельчи лук и добавь к ним.
- Добавь в салат горошек, заправь его майонезом и посоли.
Постный салат оливье
Ингредиенты:
- картофель – 5 шт
- морковь – 2 шт
- соленые огурцы – 5 шт
- лук – 1 шт
- консервированный горошек – 1 банка
- постный майонез – 300 г
- соль – по вкусу
Как готовить:
- Нарежь все ингредиенты, как в самом обычном рецепте салата. Добавь горошек, соль и заправь постным майонезом.