Новогоднее меню: 5 необычных рецептов салата оливье

Салат оливье является таким же неотъемлемым атрибутом Нового года, как елка, мандаринки, сверкающие гирлянды и фильм «Один дома». Так что мы даже не предлагаем тебе от него отказываться, просто попробуй хотя бы раз отойти от классики и немного видоизменить любимый салат. Вот увидишь, тебе самой понравится!

Оливье с красной рыбой и икрой

Ингредиенты:

• картофель – 4 шт
• морковь – 2 шт
• маринованный огурец – 2 шт
• лук – 1 шт
• консервированный горошек – 1 банка
• яйца – 2 шт
• красная икра – 2 ст. л.
• копченая рыба (семга, лосось) – 200 г
• майонез – 200 г
• соль – по вкусу

Как готовить:

1. Нарежь небольшими кубиками отваренные картофель, яйца, морковь, а также огурцы, лук и красную рыбу. Выложи все в большую миску.
2. Добавь в миску горошок, икру, майонез, соль по вкусу и аккуратно перемешай.
3. Для украшения салата можешь использовать зелень или ту же икру. 

Салат оливье с ананасами и куриным филе

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт
• ананас – 250 г
• лук – 1/2 шт
• отварное куриное филе – 1 шт
• майонез – 200 г
• соль – по вкусу

Как готовить:

1. Нарежь филе, лук и картошку маленькими кубиками.
2. Очисти ананас (если нет свежего, можешь использовать консервированный) и также измельчи.
3. Отправь все нарезанные ингредиенты в салатницу, добав майонез, соль и тщательно перемешай.

Оливье с креветками 

Ингредиенты:

• картофель – 4 шт
• морковь – 2 шт
• маринованные огурцы – 3 шт
• лук – 1 шт
• яйцо – 4 шт
• креветки – 500 г
• майонез – 200 г
• соль – по вкусу

Как готовить:

1. Нарежь овощи, яйца и огурцы некрупными кубиками и переложи в миску.
2. Измельчи лук и добавь к нарезанным ингредиентам.
3. Креветки опусти в кипящую воду, подержи несколько минут, затем очисти, нарежь небольшими кусочками и также отправь в миску. Не забудь оставить пару штук для украшения салата.
4. Заправь салат майонезом, посоли и укрась креветками, зеленью и половинками яиц.

Салат оливье с шампиньонами

Ингредиенты:

• картофель – 4 шт
• морковь – 1 шт
• шампиньоны – 200 г
• лук – 1 шт
• яйцо – 4 шт
• соленые огурцы – 4 шт
• консервированный горошек – 1 банка
• майонез – 150 г
• соль – по вкусу

Как готовить:

1. Нарежь отваренные картошку, морковь и яйца , огурцы и грибы. Измельчи лук и добавь к ним.
2. Добавь в салат горошек, заправь его майонезом и посоли.

Постный салат оливье

Ингредиенты:

• картофель – 5 шт
• морковь – 2 шт
• соленые огурцы – 5 шт
• лук – 1 шт
• консервированный горошек – 1 банка
• постный майонез – 300 г
• соль – по вкусу

Как готовить:

1. Нарежь все ингредиенты, как в самом обычном рецепте салата. Добавь горошек, соль и заправь постным майонезом.