Спанакопита: готовим греческий пирог со шпинатом и фетой

Cosmo

        

Спанакопита — это греческий пирог со шпинатом, который точно понравится любителям соленой хрустящей выпечки. Для него используются популярные продукты, поэтому приготовить такой пирог со шпинатом дома достаточно легко.

Ингредиенты:

  • тесто фило (слоеное) — 400 г
  • шпинат — 300 г
  • сыр фета — 300 г
  • яйцо — 2 шт.
  • масло оливковое — 2 ст.л.
  • лук зеленый — 1 пучок
  • укроп — 1 пучок
  • петрушка свежая нарезанная — 1 пучок
  • масло сливочное — 50 г
  • соль, щепотка мускатного ореха

Как приготовить греческий пирог со шпинатом:

1. Протуши шпинат, поместив его в кастрюлю с 100 мл кипятка и накрой крышкой. Через минуту перемешай, накрой, а затем повтори эти действия пару раз. Откинь шпинат на сито и отожми.

2. Переложи шпинат в миску, добавь нарезанный мелко лук и укроп. Затем добавь взбитые яйца с солью и мускатным орехом. Перемешай и добавь раскрошенный сыр.

3. Смажь оливковым маслом глубокую форму для выпечки. Вынь тесто из упаковки, раздели на 6 листов. 3 из них должны быть больше, чем форма, а оставшиеся 3 — по размеру.

4. Выложи первый большой лист теста и прижми к форме. Смажь оливковым маслом и выложи второй. Снова смажь и выложи третий. 

5. Выложи и равномерно распредели начинку для пирога со шпинатом и накрой оставшимися тремя листами теста меньшего размера. Каждый из них также следует смазывать оливковым маслом.

6. Защипни свисающие края первых листов теста и отправь пирог со шпинатом в духовку, разогретую до 200°С.

7. Выпекай пирог со шпинатом до золотистой корочки, около 40 минут.

5 5 2
Фото: instagram.com/evergreenkitchen, Gettyimages/Fotobank.ua
Спецпроекты
Реклама

Самое низкокалорийное блюдо лета: тушеные кабачки с овощами

Если хочешь сохранить фигуру и кушать вкусную пищу, попробуй тушеные кабачки. Это вкусно!

Loading...
Читай Cosmopolitan в 2020

На обложке: София Ричи

Здоровый экоизм: новые правила жизни, сознательная мода и эко инфлюэнсеры

Экологично меняем работу и освежаем резюме

Вогнали в краску: прокачиваем навыки по окрашиванию волос дома

Go out: как сделать каминг-аут безопасным для себя и безболезненным для твоего окружения

Дофаминовый фастинг: не столько диета, сколько новомодный способ перезагрузки


Хочешь больше узнать про "LifeStyle"?
Гороскоп

7 опасных продуктов, которые нельзя есть на завтрак

Иначе рискуешь заполучить серьезные проблемы со здоровьем!

Закуски для пикника: 15 вкусных идей

Мы подобрали сытные закуски для пикника, которые удобно брать с собой на природу. 

Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер:

 

© Copyrignt Cosmopolitan Ukraine, 2019. Все права защищены.