Тосты с авокадо и яйцом-пашот: простой рецепт от Гордона Рамзи

Cosmo

Если ты любишь на завтрак готовить что-то полезное, быстрое, но вкусное, у нас есть для тебя одна идея. Авокадо-тосты. Что может быть проще, вкуснее и полезнее для организма и фигуры, чем авокадо на цельнозерновом хлебе? Хмм... как насчет авокадных тостов с яйцом-пашот к чашке ароматного кофе или матча-латте? 

Гордон Рамзи известный любитель тостов с авокадо, а еще он один из лучших шеф-поваров мира, поэтому для приготовления быстрого и вкусного завтрака или ланча советуем воспользоваться его рецептом.

Рецепт авокадо-тостов с яйцом-пашот от Гордона Рамзи

Ингредиенты:

  • 1 спелый авокадо
  • 5 помидоров черри
  • 2 яйца
  • 2 ломтика цельнозернового хлеба
  • 1 небольшой апельсин
  • щепотка сушеного перца чили
  • щепотка морской соли
  • 1/2 чайной ложки белого винного уксуса
  • 2 чайных ложки миндальных хлопьев
     


Как готовить:

  1. Очисти апельсин и раздели на дольки, удалив пленки и семена. Нарежь мелкими кусочками и отправь в миску.
  2. Авокадо очисти от кожуры и косточки, мелко нарежь мякоть и отправь в миску к апельсинам.
  3. Разрежь помидорки черри пополам и добавь к авокадо. Присыпь миндалем, перцем чили, солью по вкусу. Хорошо перемешай и отставь в сторону.
  4. По желанию авокадо можно пюрировать и подсолить. А перечисленные выше ингредиенты соединить в отдельной миске. В таком случае апельсиновая смесь выкладывается на тосты поверх пасты из авокадо.
  5. Отвари яйца-пашот: доведи воду до кипения, добавь уксус. Разбей в чашку яйцо, размешай в кастрюльке воду, создав воронку. В эту воронку вылей яйцо. Варится оно 3 минуты, пока яйцо не всплывет на поверхность. Желток должен остаться жидким. Проделай ту же процедуру с другим яйцом.
  6. Поджарь хлеб с обеих сторон (или отправь в тостницу), а затем переложи на тарелку.
  7. Выложи на тосты авокадо с апельсинами и помидорками, сверху выложи яйцо-пашот.

Подавай к столу.  

5 5 1
Спецпроекты
Твоя жизнь / Рецепты
Надо прочитать

Гастрономічний гороскоп: твій смузі за знаком зодіаку

Лише найкращі інгредієнти для улюбленого напою!

Loading...
Твоя жизнь / Рецепты
Надо прочитать

Новий фуд-тренд: рецепт японських млинців дораякі

Азіатський десерт, від якого скоро будуть у захваті всі.

Твоя жизнь / Рецепты
Это интересно

10 заведений Киева, где подают самые вкусные супы

Когда на тяжелую пищу уже и смотреть не хочется.

Кутья на Рождество: 3 традиционных рецепта

Не забудь поставить кутью на рождественский стол.

 

© Copyrignt Cosmopolitan Ukraine, 2019. Все права защищены.