7 вкусных и низкокалорийных летних десертов, которые не навредят фигуре

Cosmo

Удовлетворить тягу к сладкому может не только «Медовик» или «Наполеон», ведь в сезон фруктов и ягод есть так много других, более легких варинатов. Бери на заметку вкусные и диетические десерты, которые ты можешь приготовить дома! 

Замороженный черничный йогурт

Ингредиенты:

  • Черника — 3 стакана
  • Сахар — ¾ стакана
  • Лимонный сок — 2 столовые ложки 
  • Щепотка соли
  • Йогурт — 1 ½ стакана 
  • Молоко — ½ стакана 

Способ приготовления:

В небольшой кастрюле смешай чернику, сахар, сок и соль.

Подогрей на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Разомни смесь.

Сними с огня и охлади. Добавь йогурт, молоко и перемешай.

Помести в холодильник на несколько часов.

Затем заморозь в мороженице, следуя инструкции, или переложи в морозилку и помешивай каждые 3-4 часа до полной заморозки.



Клубничный щербет

Ингредиенты:

  • Клубника — 500 г 
  • Питьевой йогурт — 500 мл
  • Сок лимона — 2 чайные ложки 
  • Сахар — ½ стакана 

Способ приготовления:

Измельчи клубнику с йогуртом в блендере до однородности.

Добавь сахар и сок лимона и снова взбей. 

Перелей смесь в герметичную пластиковую емкость, накрой крышкой и поставь в морозилку. 

Первые 2-3 часа помешивай массу каждые 30-40 минут. А когда десерт обретет конситенцию мягкого мороженого, можешь доставать и наслаждаться.



Ягодное эскимо

  • Ежевика — 1 ½ стакана 
  • Черника — 1 ½ стакана 
  • Йогурт — 1 стакан 
  • Черничный сок — 1 стакан
  • Мед — 2 столовые ложки 
  • Лимонный сок — 2 столовые ложки 

Способ приготовления:

Смешай ягоды с йогуртом, мёдом и соком в блендере до однородности.

Разлей по формам, помести палочки и заморозь.

            

Йогуртовый десерт с фруктами

Ингредиенты:

  • Греческий йогурт — 250 мл 
  • ½ стручка ванили или ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • Мед —1 чайная ложка 
  • Клубника, киви (или любые другие ягоды, фрукты)
  • Сахарная пудра — 1 столовая ложка 

Способ приготовления:

Смешай в миске йогурт с ванилью и медом.

Перелей йогурт в формочки и присыпь фруктами.

Карамелизируй сахар, доведя его до кипения в небольшом количестве воды, и полей им десерт.

Диетический милкшейк

Ингредиенты:

  • Кефир — 150 мл
  • Банан — 1 шт.
  • Горсть любых ягод
  • Арахисовая паста — 1 ч.л. (по желанию)

Взбивай все ингредиенты в блендере в течение 1 минуты.

Черничное мороженое

Ингредиенты (на 3-4 порции):

  • Черника — 2 ½ стакана 
  • Вода — ¼ стакана 
  • Соль — ¼ чайной ложки 
  • Сахар — 2/3 стакана 
  • Яичные желтки — 3 шт.
  • Нежирное молоко — 2 стакана 
  • Сок лимона — 3 столовые ложки 
  • Лимонная цедра —1 ½ чайной ложки 

Способ приготовления:

Смешай первые 4 ингредиента в кастрюле, поставь на огонь и доведи до кипения.

Уменьши огонь и готовь 10 минут. Измельчи смесь в блендере до однородности.

В отдельной миске взбей сахар с желтками.

Подогрей молоко, постоянно помешивая, не доводя до кипения.

Постепенно влей молоко в яичную смесь, помешивая.

Готовь на слабом огне около 6 минут, пока смесь немного не загустеет.

Сними с огня, добавь черничную смесь и охлади.

Добавь лимонный сок и цедру.

Перелей в мороженицу и заморозь, следуя инструкции.



Смузи из овсяной крупы, инжира и винограда

Ингредиенты:

Для овсяного молока:

  • Овсяная крупа — 1 стакан 
  • Вода — 3 стакана 

Залей крупу водой и оставь на ночь.

Слей воду, процеди крупу и смешай ее в блендере с 3 стаканами воды до консистенции йогурта.

Для смузи:

  • Овсяное молоко — 1 стакан
  • Виноград — 200 г
  • Инжир — 100 г
  • Мед — 1 столовая ложка 
  • Ваниль, корица (по желанию)
  • Лёд 

Способ приготовления:

Смешай все ингредиенты в блендере до однородности.

Разлей по стаканам и добавь сверху еще овсяного молока.

Автор: Анастасия Благодарная
Фото: justonecookbook.com, tastykitchen.com, epicureanmom.com, Getty Images/Fotobank.ua
Спецпроекты
Реклама

Самое низкокалорийное блюдо лета: тушеные кабачки с овощами

Если хочешь сохранить фигуру и кушать вкусную пищу, попробуй тушеные кабачки. Это вкусно!

Loading...
Читай Cosmopolitan в 2020

На обложке: София Ричи

Здоровый экоизм: новые правила жизни, сознательная мода и эко инфлюэнсеры

Экологично меняем работу и освежаем резюме

Вогнали в краску: прокачиваем навыки по окрашиванию волос дома

Go out: как сделать каминг-аут безопасным для себя и безболезненным для твоего окружения

Дофаминовый фастинг: не столько диета, сколько новомодный способ перезагрузки


Хочешь больше узнать про "LifeStyle"?

7 опасных продуктов, которые нельзя есть на завтрак

Иначе рискуешь заполучить серьезные проблемы со здоровьем!

Закуски для пикника: 15 вкусных идей

Мы подобрали сытные закуски для пикника, которые удобно брать с собой на природу. 

Гороскоп
Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер:

 

© Copyrignt Cosmopolitan Ukraine, 2019. Все права защищены.