Без майонезов: топ-3 заправки для салатов от Евгения Клопотенко

Cosmo

Заправка — обязательный компонент любого салата. Она собирает воедино все ингредиенты и добавляет новые оттенки вкуса и аромата. На полках супермаркетов можно найти огромный ассортимент готовых заправок, соусов и майонезов. Но не то пальто. За кулисами шоу «Хто зверху?» (Новый канал) кулинар и ресторатор Евгений Клопотенко поделился рецептами заправок из простых ингредиентов, которые прекрасно заменят вредные магазинные майонезы.

1. Классический винегрет

2 столовые ложки лимонного сока, 2 чайные ложки сладкой горчицы, 70 мл оливкового масла. Соль, перец по вкусу. Все смешать.

2. Диетический соус

Смешать 150 мл йогурта, 1 натертый огурец и 4 зубчика чеснока выдавленных с помощью чесночного пресса.

3. Пряная заправка

500 мл нерафинированного масла, 1 столовая ложка орегано (сушеного), 1 столовая ложка базилика (сушеного), 1 столовая ложка чабреца (сушеного), 1 столовая ложка мяты (сушеной), 5-7 штук перца горошком. И тоже смешать.

Смотрите шоу премьеру шоу «Хто зверху?» 24 августа в 19:00 на Новом канале.

5 5 2
Фото: Gettyimages
Спецпроекты
Реклама

Як зробити ідеальне тісто для піци вдома: секрети від шеф-кухаря

Яке борошно краще використовувати і як правильно замісити?

Loading...

Сезонне меню: простий рецепт французького пирога із грушею

За рецептом сушефа реаліті «Пекельна кухня» Микити Єфанова.

Хочешь больше узнать про "LifeStyle"?
Гороскоп
Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер:

 

© Copyrignt Cosmopolitan Ukraine, 2019. Все права защищены.