Без вреда для фигуры: топ-5 рецептов полезных веганских конфет

Cosmo

Если жизнь без сладостей тебе не мила и душа требует чего-то вкусненького к чаю, попробуй полезные конфеты. Эти рецепты веганских конфет из сухофруктов и орехов — настоящее спасение для сладкоежек, которые следят за фигурой. Детям тоже понравятся такие конфетки. 

Готовить полезные конфеты просто, тебе для этого понадобится лишь блендер, сухофрукты, орехи и около 15 минут твоего времени. 

Ягодно-ореховые конфеты в кокосовой стружке

Ингредиенты: 

  • финики без косточек — 100 г 
  • кешью — 2/3 стакана 
  • сушеные ягоды годжи (клюква или вишня) — 1/2 стакана  
  • ложки ванильный экстракт — 1/2 ч. л. 
  • семена чиа — 2 ч. л. 
  • кокосовая стружка — для обкатывания

Как готовить: 

  1. Залей финики и ягоды кипятком и оставь на 10 минут. Затем слей воду и обсуши бумажными полотенцами.
  2. В блендере перебей орехи, затем добавь финики и ягоды. 
  3. Добавь ванильный экстракт и семена чиа и снова взбей в блендере. 
  4. Сформируй из полученной массы маленькие шарики и обкатай их в измельченном кокосе. 

Храни в холодильнике.

Полезные конфеты «Брауни»

Ингредиенты: 

  • грецкие орехи — 150 г
  • финики без косточек — 150 г
  • какао-порошок — 40 г
  • соль — щепотка
  • черный шоколад — 50 г 

Как готовить: 

  1. Замочи в горячей воде финики на 10 минут. Затем слей воду и просуши бумажными полотенцами.
  2. Смешай в блендере или комбайне все ингредиенты, кроме шоколада. 
  3. Шоколад растопи на водяной бане или в микроволновке, дай немного остыть.
  4. Сформируй из орехово-финиковой массы шарики, окуни каждый в шоколад и выложи на пергамент или решетку. Поставь в морозилку на 10 минут, чтобы шоколад стал твердым. 

Храни полезные конфеты «Брауни» в холодильнике. 

Полезные вишневые конфеты с миндалем

Ингредиенты: 

  • сушеная вишня — 150 г
  • сушеная клюква — 50 г
  • лимонный сок — 3 ст. л.
  • мед или кленовый сироп (при необходимости) — по вкусу 
  • кокосовая стружка — 1/2 стакана
  • миндаль — 15 штук

Как готовить: 

  1. Миндаль залей кипятком и оставь на 2—3 минуты. Потом сними с орехов кожицу. 
  2. Залей вишню и клюкву горячей водой и оставь на 5 минут для мягкости. Слей воду и обсуши салфетками.
  3. В блендере смешай все компоненты, кроме кокосовой стружки и миндаля. 
  4. Добавь половину кокосовой стружки и перемешай. 
  5. Сформируй из массы 15 шариков, обкатай их в оставшейся кокосовой стружке.
  6. Выложи полезные конфеты на тарелку и укрась миндалем, воткнув по одному ореху в каждую из них.
  7. Отправь в холодильник на час. 

Кокосово-миндальные конфеты

Ингредиенты: 

  • миндаль — 100 г
  • кокосовая стружка — 100 г
  • финики — 100 г
  • кокосовая манна (масло) — 2 ст. л.
  • лимонный сок — 1 ст. л.

Как готовить: 

  1. Финики залей горячей водой. Через 5 минут слей воду и обсуши сухофрукты бумажными полотенцами.
  2. В блендере измельчи орехи до состояния муки. Добавь кокосовую стружку и манну (масло), снова взбей.
  3. К массе добавь финики и лимонный сок, взбей до образования однородной массы.
  4. Влажными руками сформируй из липкой массы шарики. Отправь в холодильник на 30 минут.

Хранить в холодильнике. 

Миндальные трюфельные конфеты с курагой

Ингредиенты: 

  • курага — 100 г
  • вода — 1/4 стакана
  • миндальная мука — 1/2 стакана
  • какао-порошок — 2 ч. л. 
  • горький шоколад — 50 г 
  • соль — по вкусу

Как готовить: 

  1. Если курага слишком твердая, залей горячей водой, через пару минут слей воду и обсуши салфетками.
  2. Измельчи курагу в блендере, добавь воду и доведи до однородной консистенции. 
  3. Добавить миндальную муку, какао-порошок, соль и тщательно перемешай. 
  4. В микроволновке растопи шоколад и дай ему немного остыть.
  5. Скатай из миндальной массы шарики влажными руками. Аккуратно окуни каждую конфету в шоколад и выложи на пергамент. Поставь в морозилку на 10 минут. Затем окуни конфеты в шоколад еще раз, чтобы покрыть ту зону, на которой лежали конфеты. Верни на пергамент и поставь в морозилку еще на 15 минут.

Храни в холодильнике.

5 5 1
Автор: LizaZ9
Фото: instagram.com/sanneats
Спецпроекты
Реклама
Loading...
Читай Cosmopolitan в 2020

На обложке: София Ричи

Здоровый экоизм: новые правила жизни, сознательная мода и эко инфлюэнсеры

Экологично меняем работу и освежаем резюме

Вогнали в краску: прокачиваем навыки по окрашиванию волос дома

Go out: как сделать каминг-аут безопасным для себя и безболезненным для твоего окружения

Дофаминовый фастинг: не столько диета, сколько новомодный способ перезагрузки


Хочешь больше узнать про "LifeStyle"?
Твоя жизнь / Рецепты
Надо прочитать

Салат, маффины и паста: вкусные блюда из шпината, которые стоит попробовать

Специально для тебя мы подготовили блюда из шпината, которые отлично дополнят твой здоровый рацион. 

Гороскоп
Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер:

 

© Copyrignt Cosmopolitan Ukraine, 2019. Все права защищены.