Bulletproof: как приготовить трендовый бронекофе

Cosmo

Должно быть, ты уже не раз слышала о мировом тренде, полезном энергетике, на который крепко подсела Кремниевая долина, — bulletproof coffee или, как его называют у нас, бронекофе. Если нет, пора о нем узнать, ведь он может стать прекрасной альтернативой еще одному крутому «инстатрендовому» напитку — fluffy coffee. Особенно, если тебе нужна не просто порция кофеина, но что-то более питательное. Уверены, что новая вариация бодрящего напитка не оставит тебя равнодушной, несмотря на то, пьешь ты эспрессо или лавандовый раф.

Что такое бронекофе? 

Бронекофе (Bulletproof coffee) — напиток, который появился в Кремниевой долине и набрал сумасшедшую популярность далеко за ее пределами. Это идеальный и полезный энергетик для тех, кому нужно подзарядиться, но у кого нет времени на приготовление еды и ее прием. 

Бронекофе является очень питательным напитком. Это кофе с добавками, поэтому его калорийность может доходить до 450 ккал. Однако, несмотря на его калорийность, от такого кофе ты не поправишься. Как раз наоборот.

В 2009 году американский биохакер Дэйв Эспри разработал рецепт бронекофе после поездки в Тибет, где он часто пил чайные напитки с маслом яка. Однако в своем рецепте Bulletproof coffee (бронекофе) Дейв использовал только принцип этого «зелья», а ингредиенты заменил на кофе, масло гхи (топленое сливочное масло) и кокосовое масло.

Биохакер утверждает, что бодрящий напиток повысил его работоспособность и помог сбросить лишний вес. И этому есть научное объяснение. 

Польза бронекофе

По сути бронекофе является кето-напитком. В его составе не просто жиры, а полезные жиры с МСТ (триглицеридами со средней цепью). МСТ, входящие в состав кокосового масла и масла гхи, представляют собой особый класс жиров, которые напрямую обрабатываются печенью. Когда в организм попадают обычные жиры, они смешиваются с желчью и подвергаются действию ферментов. Для МСТ (масел со средней длиной цепочки) не нужна ни желчь, ни ферменты. Они проходят от желудка к кишечнику, оттуда попадают в кровь и в печень, где быстро превращаются в кетоны (наше топливо, энергия). 

Как видишь, жиры, которые есть в составе бронекофе, быстро превращаются в энергию. По словам ученых, такой напиток не просто дает заряд бодрости, но и повышает концентрацию, улучшает пищеварение и заряжает энергией на весь день. Кроме того, он помогает контролировать аппетит, поскольку дает чувство сытости на длительное время. Если утром нет времени на завтрак перед рабочим днем, то «пуленепробиваемый» кофе — то, что доктор прописал (фигурально, конечно). На энергии от бронекофе можно легко продержаться без пищи около трех-четырех часов. Хотя лучше все же не пропускать завтрак.

Классический рецепт бронекофе

Ингредиенты:

  • 1 порция эспрессо 
  • 1 ст. л. органического кокосового масла 
  • 1 ст. л. масла гхи 
  • 150 мл горячей воды

Как готовить:

  1. Свари эспрессо. 
  2. В блендере смешай кокосовое масло, масло гхи, эспрессо. Затем добавь 150 мл горячей воды и смешай до однородной консистенции.

Наслаждайся бодрящим напитком. 

5 5 1
Автор: LizaZ9
Фото: instagram.com/my__morori
Спецпроекты
Реклама
Твоя жизнь / Рецепты
Надо прочитать

Что происходит с организмом, когда ты ешь баклажаны?

Важная составляющая летнего рациона. 

Loading...

Самое низкокалорийное блюдо лета: тушеные кабачки с овощами

Если хочешь сохранить фигуру и кушать вкусную пищу, попробуй тушеные кабачки. Это вкусно!

Читай Cosmopolitan в 2020

На обложке: София Ричи

Здоровый экоизм: новые правила жизни, сознательная мода и эко инфлюэнсеры

Экологично меняем работу и освежаем резюме

Вогнали в краску: прокачиваем навыки по окрашиванию волос дома

Go out: как сделать каминг-аут безопасным для себя и безболезненным для твоего окружения

Дофаминовый фастинг: не столько диета, сколько новомодный способ перезагрузки


Хочешь больше узнать про "LifeStyle"?
Гороскоп
Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер:

 

© Copyrignt Cosmopolitan Ukraine, 2019. Все права защищены.