Чек-лист продуктов в супермаркете: советы нутрициолога

Cosmo

Советы от Нины Ходаковской — нутрициолога, специалиста превентивной медицины и основательницы онлайн-школы здоровья Nina School. 

У каждой из нас разный стиль питания, разные потребности и вкусовые предпочтения: кто-то не ест мяса, кто-то — молочные продукты, а кто-то отдает предпочтения сыроедению. Но в  любом рационе важно стараться соблюдать баланс белков, жиров и углеводов, ведь это те питательные вещества, которые обеспечивают твой организм энергией. 

Белки — строительный материал для роста костей, хрящей, мышечной ткани. Жиры необходимы для синтеза гормонов и усвоения жирорастворимых витаминов (А, D, Е, К). Углеводы обеспечивают энергией, но хорошо, если они сложные. Поэтому и рацион стоит подбирать исходя из этих потребностей.

В первую очередь в супермаркете всегда обращай внимание на сезонные овощи и фрукты. Почему сезонные? Они полезнее, в них содержится меньше нитратов и пестицидов, и больше витаминов и микроэлементов. Также сезонные овощи не поддаются длительным транспортировкам и хранятся не так долго, что тоже играет немаловажную роль. Сейчас в магазине покупай морковь, лук-порей, брюссельскую капусту, пастернак, ревень, редис и репу. Из фруктов — гранат, авокадо, киви и цитрусовые.

Также добавляй в еду зелень — петрушку, укроп, кинзу и т.д. Зелень — это клетчатка, которая кормит полезных бактерий в нашем организме. Чем больше клетчатки ты потребляешь, тем богаче и разнообразнее твой микробиом.  

Можешь покупать крупы, которые не содержат глютен. К ним относится гречка, пшено, киноа, конопля, сорго, амарант и рис. Это полезные углеводы, а углеводы, как я уже говорила — топливо для организма. 

Обрати внимание на морепродукты и рыбу — семгу, лосось, форель, моллюски и красную икру. Они содержат большое количество витаминов и микроэлементов: йод, магний, кальций, марганец, витамины группы В и т.д. Кроме того, морепродукты содержат Омега-3, которая укрепляет кости, иммунитет и профилактирует сердечно-сосудистые заболевания. Помимо рыбы, можешь смело покупать мясо любой птицы, баранину и мясо кролика.

Также в твоем рационе могут быть различные орехи: они содержат полезные жиры, витамины и микроэлементы. Но прежде чем есть их, не забудь предварительно замочить на 1-2 часа в горячей воде, а потом подсушить в духовом шкафу. Это поможет предотвратить появление плесени.
 

3 5 3
Фото: Getty Images
Спецпроекты
Реклама

10 лучших книг о правильном питании

Они помогут не только улучшить самочувствие, но и внешний вид.

Loading...
Читай Cosmopolitan в 2020

На обложке: Ксения Мишина

Давай без короны: как устроить вечеринку дома и выбрать подарки для близких

Новый год, новая ты: обещания самой себе и большой астропрогноз на 2021

Cosmo Beauty Awards: главные продукты года

Меняем секс к лучшему: новые реалии вашей близости

15 способов одеться тепло и нарядно


Хочешь больше узнать про "Диеты"?

10 ошибок, из-за которых ты никогда не похудеешь

Чтобы попытки увенчались успехом, не делай так!

Гороскоп
Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер:

 

© Copyrignt Cosmopolitan Ukraine, 2019. Все права защищены.