Фаршированные авокадо: 3 вкусных и простых рецепта для легкого ужина

Cosmo

Авокадо, фаршированные разными начинками — это, безусловно, отличная идея для завтрака, обеда или ужина. Получается сытно, полезно, а еще в таких блюдах минимум углеводов!

Авокадо, фаршированное салатом из курицы

Ингредиенты:

  • авокадо без косточек — 2 шт.
  • копченая курица — 200 г
  • нарезанный лук — 50 г
  • майонез — 50 г
  • греческий йогурт — 2 ч.л.
  • сок 1 лимона
  • дижонская горцича — 1,5 ч.л.
  • соль, перец
  • петрушка

Способ приготовления:

1. Вычисти ложкой мякоть из авокадо, оставив широкие бортики. Нарежь мякоть кубиками.

2. Смешай в миске курицу с майонезом, йогуртом, соком лимона, горчицей и мякотью авокадо. Добавь соль и перец.

3. Наполни начинкой четыре половинки авокадо и укрась петрушкой.

Авокадо, фаршированное салатом капрезе

Ингредиенты:

  • авокадо без косточек — 2 шт.
  • помидоры черри, половинками —100 г
  • моцарелла — 100 г
  • бальзамико
  • приправа с итальянскими травами
  • оливковое масло extra-virgin 
  • соль, перец
  • свежий базилик

Способ приготовления:

1. Вычисти ложкой мякоть из авокадо, оставив широкие бортики. Нарежь мякоть кубиками.

2. Смешай в миске мякоть авокадо с томатами, моцареллой, приправой, оливковым маслом, базилико, солью и перцем. 

3. Наполни начинкой четыре половинки авокадо и укрась свежим базиликом.

Авокадо, фаршированное киноа

Ингредиенты:

  • авокадо без косточек — 2 шт.
  • готовая киноа — 200 г
  • маслины — 100 г
  • зеленый лук
  • красный болгарский перец — 1 шт.
  • консервированная кукуруза — 200 г
  • оливковое масло еxtra virgin — 2 ч.л.
  • сок 2 лаймов
  • соль

Способ приготовления:

1. Вычисти ложкой мякоть из авокадо, оставив широкие бортики. Нарежь мякоть кубиками.

2. В большой миске смешай киноа с маслинами, кукурузой, луком, перцем, оливковым маслом, солью и соком лаймов. 

3. Наполни начинкой четыре половинки авокадо и подавай.

 

 

 

4 5 1
Автор: Анастасия Благодарная
Фото: Gettyimages/Fotobank.ua
Теги: #авокадо
Спецпроекты
Реклама
Loading...
Читай Cosmopolitan в 2020

На обложке: София Ричи

Здоровый экоизм: новые правила жизни, сознательная мода и эко инфлюэнсеры

Экологично меняем работу и освежаем резюме

Вогнали в краску: прокачиваем навыки по окрашиванию волос дома

Go out: как сделать каминг-аут безопасным для себя и безболезненным для твоего окружения

Дофаминовый фастинг: не столько диета, сколько новомодный способ перезагрузки


Хочешь больше узнать про "LifeStyle"?
Гороскоп
Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер:

 

© Copyrignt Cosmopolitan Ukraine, 2019. Все права защищены.