Готовим клубничное мороженое дома

Cosmo

Клубничное мороженое c молоком

Ингредиенты:

400 г клубники
250 мл молока
250 мл сливок
3 желтка
100 г сахара
ваниль

Как приготовить клубничное мороженое:

  • Смешай клубнику с 50 г сахара и поставь в холодильник.
  • Соедини желтки с сахаром и молоком, поставь на слабый огонь и подогрей, помешивая, но не доводи до кипения.
  • Когда сахар растворится, сними с плиты и остуди.
  • Поставь смесь в морозилку на 3 часа, перемешивая каждые 20 минут.

Клубничное мороженое дома с мятой

Ингредиенты:

500 г клубники
350 мл жирных сливок
3 яичных желтках
200 г сахара
2 веточки мяты

Как приготовить клубничное мороженое с мятой:

  • Подогрей мяту в сотейнике со сливками, не доводя до кипения. Сними с огня и остуди.
  • Очисти клубнику и измельчи в блендере.
  • Процеди сливки через сито, подави мяту, поставь жидкость в холодильник на 1-1,5 часа.
  • Процеди клубничное пюре, взбей желтки с сахаром и соедини эти смеси.
  • Взбей сливки до мягких пиков, смешай с клубнично-сливочной смесью, перелей в емкость для заморозки и поставь в морозильную камеру на 4 часа.
  • Перемешивай клубное мороженое каждые 30 минут.

Клубничное мороженое дома со сгущенкой

Ингредиенты:

400 мл сгущенки
400 мл сливок
200 г клубники

Как приготовить клубничное мороженое со сгущенкой:

  • Взбей сливки со сгущенкой до однородности.
  • Сделай клубничное пюре и соедини с предыдущей смесью.
  • Перелей в контейнер и помести в морозилку до полного застывания.
  • Перемешивай клубное мороженое каждые 30-50 минут.   

Автор: Ярослава Кимова
Фото: Thinkstock/Fotobank.ua
Спецпроекты
Loading...
Твоя жизнь / Рецепты
Надо прочитать

Новий фуд-тренд: рецепт японських млинців дораякі

Азіатський десерт, від якого скоро будуть у захваті всі.

Твоя жизнь / Рецепты
Это интересно

10 заведений Киева, где подают самые вкусные супы

Когда на тяжелую пищу уже и смотреть не хочется.

Кутья на Рождество: 3 традиционных рецепта

Не забудь поставить кутью на рождественский стол.

Твоя жизнь / Рецепты
Это интересно

Різдвяне меню: 3 смачні страви із птиці

Корисні страви для всієї родини!

 

© Copyrignt Cosmopolitan Ukraine, 2019. Все права защищены.