Кукуруза на мангале: топ-5 рецептов для летнего барбекю

Cosmo

Что можно быстро приготовить летом? Идеальная закуска для пикника, барбекю или просто домашних посиделок — кукуруза на мангале. И готовится она всего 10 минут.

Сладкая, сочная, немного соленая, с легким запахом дыма — идеальное блюдо. В закуске мало калорий и очень много белка. Так что, если есть кукурузу с мангала или гриля в умеренных количествах, ты совсем не поправишься. 

А эти рецепты помогут разнообразить твое гриль-меню.

Кукуруза на мангале: классический рецепт

Ингредиенты: 

  • початки кукурузы — 4 шт. 
  • сливочное масло — 2 столовые ложки
  • соль — по вкусу

Как готовить кукурузу на мангале: 

  1. Разогрей мангал или гриль. Прогрей около 10 минут. В качестве альтернативы предварительно разогрей сковороду для гриля до максимума. 
  2. Выложи кукурузу на мангал и обжаривай, часто переворачивая, до готовности около 10 минут. Можешь предварительно завернуть каждый початок в фольгу и только после этого выложить на решетку. 
  3. Смажь маслом теплую кукурузу и посоли.

Кукуруза на мангале: рецепт с беконом

Ингредиенты: 

  • початки кукурузы — 4 шт. 
  • соус барбекю (или любой на выбор) — 2 столовые ложки
  • бекон — 16 полосок 

Как готовить кукурузу на мангале: 

  1. Разогрей мангал или гриль. 
  2. Смажь початки кукурузы соусом. 
  3. Заверни каждый початок в четыре ломтика бекона.
  4. Готовь кукурузу, периодически переворачивая, до обугленного состояния около 10 минут.

Кукуруза на мангале: рецепт с песто и пармезаном

Ингредиенты:

  • початки кукурузы — 4 шт. 
  • соус песто — 3 столовые ложки
  • тертый пармезан — около 100 г 

Как готовить кукурузу на мангале:

  1. Разогрей мангал или гриль. Оберни каждый початок в фольгу. 
  2. Готовь кукурузу, периодически переворачивая, около 10 минут.
  3. Горячие початки натри соусом песто и щедро присыпь пармезаном.

Кукуруза на мангале: средиземноморский рецепт

Ингредиенты:

  • початки кукурузы — 4 шт. 
  • оливковое масло — 2 столовые ложки 
  • греческий йогурт — 3 столовые ложки
  • сушеный орегано — 1 чайная ложка 
  • сушеный базилик — 1 чайная ложка 
  • соль и перец — по вкусу вкуса
  • сыр фета — 60 г
  • свежий орегано — 2 столовые ложки 
  • свежий базилик — 2 столовые ложки 
  • красный лука — 1 шт. 

Как готовить кукурузу на мангале: 

  1. Разогрей мангал, гриль или сковороду-гриль.
  2. Смешай оливковое масло, сушеный орегано, сушеный базилик, соль и перец в небольшой миске. 
  3. Готовь початки кукурузы на мангале, периодически переворачивая, 10 минут.
  4. Щедро разотри соусом с оливковым маслом. После этого оберни кукурузу фольгой и плотно закрой.
  5. Помести кукурузу в фольге на решетку и обжаривай еще примерно на 5 минут, переворачивая каждую минуту.
  6. Сними с гриля и дай остыть в течение 5 минут.
  7. Смешай сыр фета и греческий йогурт до образования пасты.
  8. Нарежь свежую зелень. Лук измельчи кубиком, при желании замаринуй, оставив в яблочном уксусе на 5 минут.
  9. Выложи сырный соус на кукурузу, сверху посыпать свежим орегано, базиликом и красным луком.

Острая кукуруза на мангале: мексиканский рецепт

Ингредиенты: 

  • початки кукурузы — 4 штуки
  • сливочное масло — 2 столовые ложки
  • молотый перец чипотле — по вкусу
  • тертая цедра лайма — 1 чайная ложка
  • сок лайма — 1 чайная ложка
  • соль — по вкусу

Как готовить кукурузу на мангале:

  1. Разогрей мангал или гриль.
  2. Заверни каждый початок кукурузы в фольгу и выложите на решетку. Готовь 10 минут, периодически переворачивая. 
  3. Переложи на тарелку и дай подойти. Фольгу не раскрывай.
  4. Смешай размягченное масло, цедру лайма, сок лайма, перец чипотле и соль.
  5. Разверни фольгу и щедро натри полученным маслом.
5 5 1
Спецпроекты
Реклама
COSMO / Тренды

Вау-эффект: редакция тестирует маски для лица, волос и кожи головы

Стильные и жизнерадостные упаковки, потрясающие ароматы, экологичность, travel-формат и, главное, вау-эффект, который ты заметишь сразу.

Loading...
Твоя жизнь / Рецепты
Надо прочитать

Що відбувається з тілом, коли ти їси диню

Все про корисні властивості ароматного плоду.

Читай Cosmopolitan в 2020

На обложке: София Ричи

Здоровый экоизм: новые правила жизни, сознательная мода и эко инфлюэнсеры

Экологично меняем работу и освежаем резюме

Вогнали в краску: прокачиваем навыки по окрашиванию волос дома

Go out: как сделать каминг-аут безопасным для себя и безболезненным для твоего окружения

Дофаминовый фастинг: не столько диета, сколько новомодный способ перезагрузки


Хочешь больше узнать про "LifeStyle"?
Гороскоп
Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер:

 

© Copyrignt Cosmopolitan Ukraine, 2019. Все права защищены.