Лучшая идея для ужина: рыба на гриле по рецепту Джейми Оливера

Твоя жизнь / Рецепты
Фото: Gettyimages
Cosmo

В наших материалах, посвященных теме того, как сделать кожу более упругой, волосы – блестящими, а ногти – крепкими, мы не раз упоминали о том, что в твоем рационе обязательно должна появиться рыба жирных сортов, такая как, к примеру, лосось, форель или тунец.

Такие виды рыбы богаты кислотами «омега-3», которые активно борются с воспалительными процессами, а также белками, которые способствуют выработке коллагена – благодаря ему наша кожа дольше остается молодой и упругой.

И если до сих пор ты редко готовила рыбу, то призываем тебя с сегодняшнего дня делать это как можно чаще, ведь это не только полезно, но и безумно вкусно! И, чтобы ты не тратила время о поисках хорошего проверенного рецепта, сразу же делимся с тобой рецептом форели в духовке с режимом «гриль» от Джейми Оливера.

Форель на гриле с лимоном и петрушкой

рыба на гриле рецепт джейми оливера

Ингредиенты:

  • форель – 2 шт (примерно по 400 граммов каждая)
  • лимон – 2 шт
  • петрушка – пучок
  • оливковое масло
  • соль, черный перец – по вкусу
  • сливочное масло

Как готовить:

  1. Рыбу очисти от жабр и внутренностей, оставив кожу.
  2. На коже с обеих сторон сделай надрезы глубиной примерно 0,5 сантиметра. 
  3. Натрикаждую рыбу солью, перцем и оливковым маслом. 
  4. Один лимон разрежь пополам, а другой – дольками, предварительно сняв с него цедру.
  5. Измельчи петрушку.
  6. Брюшка рыбы зафаршировать дольками лимона и измельченной петрушкой.
  7. Переложи рыбу на решетку, посыпь ее цедрой и положи сверху на разрезанный напополам лимон.
  8. Вдоль тушек выложи кусочки сливочного масла. 
  9. Отправить решетку в духовку под гриль - обжаривай рабу до хрустящей корочки примерно по 10-15 минут с каждой стороны.

Подавать готовую рыбу на гриле Джейми Оливер рекомендует с молодым картофелем, овощами, отваренными на пару, или же обыкновенным свежим салатом.

Рейтинг / 0
5 5 1