Полезный сладкий завтрак: топ-3 рецепта банановых блинчиков

Cosmo

Несмотря на то, что до Масленицы 2020 осталась почти неделя, блинов хочется уже сегодня. Если от стандартных панкейков, блинов и оладьев ты устала, приготовь что-то более оригинальное, полезное и вкусное. Например, банановые блинчики. 

Делимся лучшими рецептами банановых блинчиков разных типов. 

Банановые блинчики с вишневым соусом

Ингредиенты: 

  • Бананы — 2 штуки
  • Овсяная мука — 100 г
  • Молоко (коровье или растительное) — 200 мл
  • Яйцо куриное — 2 штуки
  • Растительное масло — 40 мл
  • Сахар — по вкусу
  • Вишня мороженая — 400 г
  • Картофельный крахмал — 5 г

Как готовить: 

  1. Бананы измельчи в блендере до состояния пюре. Добавь 100 мл молока и перемешай до однородности.
  2. В полученную банановую массу добавь яйца, столовую ложку сахара, масло и оставшееся молоко. Взбей венчиком.
  3. Постепенно введи в жидкую смесь просеянную муку. Все перемешай до однородности.
  4. Разогрей сковороду, смажь ее маслом и выпекай тонкие банановые блинчики на медленном огне. Поджарь с обеих сторон до золотистого цвета.
  5. Приготовь вишневый соус. Размороженную вишню отбрось на дуршлаг, чтобы убрать лишний сок. Но не выливай его.
  6. Смешай вишню с сахаром и поставь на огонь. Подожди, пока смесь не закипит. При необходимости добавь сок. 
  7. Смешай крахмал с 2—3 ч.л. сока. Добавь разведенный крахмал в кипящую вишню и вари, периодически помешивая до закипания. Сними с огня и остуди. 
  8. Подавай банановые блины, густо полив их вишневым соусом. 

Банановые блинчики на кефире

Ингредиенты:

  • Цельнозерновая мука — 5 столовых ложек
  • Яйцо куриное — 2 штуки
  • Бананы — 1 штука
  • Сахар — по вкусу
  • Кефир — 200 мл
  • Сода — на кончике ножа
  • Соль — на кончике ножа

Как готовить: 

  1. Взбей яйца с сахаром, солью и содой.
  2. Перебей банан в блендере или разомни вилкой до консистенции пюре. Добавь кефир и перемешай.
  3. Просей муку в банановую смесь, добавь взбитые яйца и перемешай тесто до образования сметанообразной массы. 
  4. Разогрей сковороду, смажь маслом. 
  5. Вливай полученное банановое тесто маленькими порциями. Можешь сделать блины на всю сковороду, а можешь приготовить небольшие блинчики вроде оладьев.
  6. Подавай с медом или любым вареньем, сгущенным молоком, арахисовым маслом и любыми ягодами и фруктами.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Публикация от FIT MOOD (@fitmood_life) 6 Фев 2020 в 6:22 PST

Американские банановые блинчики на молоке

Это тесто получится более густым, чем в первом случае, а благодаря разрыхлителю блины будут более пышными, совсем как американские панкейки. 

Ингредиенты: 

  • Бананы — 1 штука
  • Пшеничная мука — 90 г
  • Молоко — 150 мл
  • Яйцо куриное — 1 штука
  • Сливочное масло — 20 г
  • Сахар — 20 г
  • Соль — щепотка
  • Разрыхлитель — 2 чайные ложки
  • Сода — ½ чайной ложки

Как готовить: 

  1. Просей муку и смешай со всеми сухими компонентами.
  2. Банан измельчи блендером, добавь молоко, растопи масло и смешай с банановой массой.
  3. Взбей желток в отдельной миске и добавь к бананово-молочной смеси.
  4. Мучную смесь добавь в банановую и хорошо перемешай миксером.
  5. Взбей белки до образования густой пены и аккуратно введи в тесто.
  6. Обжаривай банановые блинчики на сухой сковороде до золотистого цвета с каждой стороны. 
  7. Подавай со свежими фруктами и йогуртом.
5 5 1
Спецпроекты
Loading...
Читай Cosmopolitan в 2020

На обложке: Ванесса Хадженс

Какая разница. Мешает ли возраст отношениям?

Офис + фриланс! Как найти баланс

Angry words: что делать, если тебя хейтят в сети

Сезон открыт: новые тренды в моде, красоте и путешествиях


Твоя жизнь / Рецепты
Надо прочитать

5 небанальных блюд с консервированным тунцом

Аппетитные применения карантинных запасов!

Хочешь больше узнать про "LifeStyle"?
Гороскоп
Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер:

 

© Copyrignt Cosmopolitan Ukraine, 2019. Все права защищены.