Постные завтраки: простые рецепты на каждый день недели

Самое сложное во время поста - придумать, что приготовить на завтрак. Ведь обычно мы привыкли завтракать продуктами животного происхождения (если мы не веганы, конечно). Чтобы продержаться в пост, рассказываем, как разнообразить свой постный завтрак и делимся простыми рецептами на каждый день недели.

Яблоки во фритюре с корицей

Ингредиенты:

• Минеральная вода - 0,5 стакана
• Мука - 4-5 ст. л.
• Сахарная пудра - 2 ст.л.
• Яблоки - 2 шт.
• Молотая корица - по вкусу
• Растительное масло

Как приготовить постный завтрак:

1. Очисти яблоки, вырежь из них серединку. Нарежь яблоки небольшими ломтиками.
2. В глубокой сковороде разогрей растительное масло.
3. Смешай венчиком минеральную воду и муку.
4. Яблоки накалывай на вилку, обмакивай в тесто и обжаривай с двух сторон во фритюре.
5. Готовые оладьи выложи на плоскую тарелку и посыпь смесью сахарной пудры и корицы.

Салат с овощами и сыром тофу

Ингредиенты:

• Помидоры - 2 шт.
• Гренки из зернового хлеба - 100 г
• Сыр тофу - 100 г
• Красный лук - 1 шт.
• Авокадо - 0,5 шт.
• Зеленый перец - 0,5 шт.
• Соевый соус - 1 ст. л.
• Лаймовый сок - 0,5 ст. л.
• Оливковое масло - 0,5 ст. л.

Как приготовить постный завтрак:

1. Порежь хлеб на небольшие кусочки и подсуши. Лук почисти, нарежь тонкими кольцами, ошпарь.
2. Авокадо очисти, убери косточку, нарежь кубиками половину. Нарежь помидоры, перец и сыр тофу, смешай с гренками, авокадо и луком.
3. Взбей соевый соус, сок лайма и оливковое масло. Заправь салат, посоли и поперчи по вкусу.

Зеленый смузи

Ингредиенты:

• Шпинат - 1 стакан
• Капуста кейл - 1 стакан
• Сельдерей - 0,5 стакана
• Молотая корица - 0,5 ч. л.
• Зеленое яблоко - 1 шт.
• Груша - 1 шт.
• Бананы - 2 шт.
• Вода - 2 стакана

Как приготовить постный завтрак:

1. Нарежь яблоко, банан, сельдерей и грушу небольшими кусочками.
2. Все ингредиенты отправь в блендер и взбей до однородной массы.

Постный завтрак готов!

Тосты с авокадо

Ингредиенты:

• Авокадо - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Рубленая кинза - 1 ст. л.
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Молотый кайенский перец - щепотка
• Цельнозерновой хлеб
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Как приготовить постный завтрак:

1. Очисти спелый авокадо, убери косточку и разомни мякоть вилкой в тарелке.
2. Добавь мелко нарезанный помидор, лимонный сок, кинзу, посоли и поперчи по вкусу. Хорошо перемешай и намажь полученную массу на подсушенный хлеб.

Гречка с грибами

Ингредиенты:

• Гречка - 1 стакан
• Грибы - 300 г
• Пармезан
• Растительное масло
• Сливочное масло
• Соль, перец - по вкусу

Как приготовить постный завтрак:

1. Промой гречку, залей двумя стаканами воды, поставь на огонь и доведи до кипения. Добавь соль и перемешай. Уменьши огонь до минимума и готовь, пока вода не выпарится.
2. Грибы помой, порежь пластинками и обжарь с солью и перцем на растительном масле.
3. В готовую гречку добавь немного сливочного масла, грибы. Сверху посыпь тертым пармезаном.

Блины на минеральной воде

Ингредиенты:

• Минеральная вода - 0,5 л
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Мука - на глаз

Как приготовить постный завтрак:

1. Размешай в минеральной воде соль, сахар и растительное масло. Помешивая, постепенно добавляй муку, пока тесто не достигнет консистенции жидкой сметаны.
2. Обжаривай постные блины на раскаленной сковороде.

Картофельные оладьи с креветками

Ингредиенты:

• Картофель - 3 шт.
• Картофельный крахмал - 0,5 ст. л.
• Кукурузная мука - 1 ст. л.
• Коктейльные креветки - горсть
• Лук - 1 шт.
• Растительное масло
• Соль - по вкусу

Как приготовить постный завтрак:

1. Картофель очисти и натри на терке. Отожми, чтобы ушла лишняя жидкость.
2. Лук обжарь в большом количестве растительного масла, после чего выложи его в тертый картофель, добавь крахмал, муку, соль, перец и перемей.
3. Нагрей в сковороде еще масла и столовой ложкой выложи картофельную массу, формируя из нее оладьи.
4. Сверху на оладьи положи мелкие креветки, аккуратно вдавливая их в картофель. Переверни и обжарь с другой стороны. Убавь огонь, сковороду накрой крышкой и потоми картофельные оладьи 7 минут.