Пряный суп-пюре с чечевицей: самый простой и вкусный рецепт

Cosmo

Зимой, а особенно после праздников, хочется максимально простых, легких для желудка, но при этом сытных и питательных блюд. Суп с чечевицей как раз из таких. В нем много белков и полезной клетчатки, которые помогают надолго забыть о чувстве голода. Кроме того, такое изысканное блюдо очень легко готовить и оно безумно вкусное. 

Делимся рецептом пряного супа-пюре с чечевицей и беконом. Чтобы сделать рецепт веганским достаточно лишь убрать этот ингредиент.

Суп-пюре с чечевицей, беконом и гренками

Ингредиенты: 

  • Красная чечевица — 1,5 стакана
  • Лук репчатый — 2 головки
  • Морковь — 2 штуки
  • Бекон — 125 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Корень имбиря — 10 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Белый хлеб — 3 куска

Как готовить суп с чечевицей: 

  1. Чечевицу залей большим количеством воды (1:2). После закипания немного подсоли воду и вари до тех пор пока она не начнет развариваться. 
  2. Морковь крупно натри на терке, лук нарежь кольцами. Имбирь и чеснок мелко наруби. Поджарь на сковородке все овощи до полуготовности и добавь в кастрюлю к чечевице.
  3. Вари суп с чечевицей на медленном огне 10—15 минут.
  4. Измельчи блендером.
  5. Нарежь бекон ленточками и поджарь на сковородке. Измельчи кубиками. 
  6. Хлеб нарежь кубиками по вкусу и поджарь на сковороде после бекона. Обжаривай на медленном огне около 5—10 минут, постоянно перемешивая.
  7. В разлитый по тарелкам суп добавь бекон и гренки. Подавай к столу горячим.
5 5 1
Спецпроекты
Loading...
Твоя жизнь / Рецепты
Надо прочитать

Новий фуд-тренд: рецепт японських млинців дораякі

Азіатський десерт, від якого скоро будуть у захваті всі.

Твоя жизнь / Рецепты
Это интересно

10 заведений Киева, где подают самые вкусные супы

Когда на тяжелую пищу уже и смотреть не хочется.

Кутья на Рождество: 3 традиционных рецепта

Не забудь поставить кутью на рождественский стол.

Твоя жизнь / Рецепты
Это интересно

Різдвяне меню: 3 смачні страви із птиці

Корисні страви для всієї родини!

 

© Copyrignt Cosmopolitan Ukraine, 2019. Все права защищены.