Усе про знамениту дієту стіл №5
Навіть після закінчення пляжного сезону багатьом із нас хочеться продовжувати тримати фігуру в тонусі. У цьому допоможуть не лише регулярні фізичні навантаження, а й правильне харчування. Саме це є на меті у відомої дієти стіл №5. Усе про тонкощі цієї системи харчування читай далі.
Що таке дієта стіл №5?
Дієта була розроблена ще радянським терапевтом Михайлом Певзнерем. Вона направлена на лікування проблем із ШКТ. Дієту призначають не лише для схуднення: вона лікує панкреатит, захворювання жовчного міхура, хвороби печінки. Система харчування передбачає збалансовану кількість білків і вуглеводів у раціоні. Обмеження встановлюються лише на вживання жирів.
Що можна їсти на дієті стіл №5:
- молочні та кисломолочні продукти із низькою жирністю;
- яйця лише у вигляді омлету;
- хліб не першої свіжості або хлібці;
- випічка не більше одного разу на тиждень (без вмісту борошна та вершкового масла);
- крупи: гречка, овес, манка та рис. Раз на тиждень можна зробити виняток і з’їсти макарони (без додавання соусу) із твердих сортів пшениці;
- овочі (печені та свіжі), а особливо горох, морква, гарбуз, кабачок, помідори, картопля, цвітна капуста та огірки;
- фрукти, а особливо зелені: яблука, груші;
- сухофрукти, мармелад, варення;
- чай, фреші, кисіль, компот.
Що не можна їсти на дієті стіл №5:
- гостра, копчена, солона, кисла та пересмажена їжа;
- соуси: кетчуп, майонез;
- гострі приправи та зелень;
- газовані напої, алкоголь, какао та чорна кава;
- супи на основі м’ясного, рибного чи грибного бульйонах;
- жирна риба та м’ясо;
- сало;
- консерви;
- молочні, кукурудзяна, пшенична та перлова каші;
- свіжий хліб, млинці, крем;
- шоколад, цитрусові.
Протипоказання дієти
Лікувальна дієта стіл №5 призначена для людей із захворюваннями печінки, жовчного міхура і вивідних шляхів. Як правило, вона призначається лікарем, тому не варто приймати рішення сидіти на дієті самостійно. Дотримуйся її правил тільки в разі, коли ти знаєш свій точний діагноз.
Текст: Дар`я Андрійчук
