Все, что нужно знать о кетогенной диете для потери веса

Здоровье / Диета и здоровое питание
Фото: instagram
Cosmo

Бекон, курица, сыр, масло, жирные продукты - это все можно есть на кетогенной диете. Заинтригована? Тогда сейчас расскажем подробно. 

Кетогенная диета - это рацион питания высоким содержанием жиров, низким содержанием углеводов и умеренном белка. Многие люди успешно теряли вес на кето-диете, а также замечали улучшение памяти и облегчение некоторых симптомов хронических заболеваний.

Холли Берри следует кето-диете уже более 15 лет, и она выглядит потрясающе! Но есть одно "но": для актрисы кетогенная диета - не прихоть и не способ похудеть. У Холли сахарный диабет, а кето-диета помогает ей оставаться в первую очередь здоровой и только потом стройной, красивой.

Как действует кетогенная диета

Предпосылка кето-рациона проста: ешь умеренное количество белка, увеличивай потребление полезных (!) жиров и уменьшай потребление углеводов. По этому плану, ты можешь есть 20-50 граммов углеводов в день. Для справки, небольшая тарелка из макарон содержит около 40 граммов.

Польза рациона обоснована научно: углеводы, которые поступают из сладких продуктов и крахмалов, превращаются в глюкозу, которую наши тела естественно используют в качестве энергии. Однако, когда ты снижаешь потребление углеводов, твое тело вынуждено искать новый источник топлива. Таким образом, он превращает в энергию накопленный жир, разбивая его на молекулы, называемые кетоновыми телами, которые он использует для энергии (процесс называется кетозом). Результат? Потеря веса. Ты можешь потерять до 1 кг в неделю. 

Какие преимущества помимо потери веса

Интересно, что врачи использовали кетогенную диету как метод лечения детской эпилепсии в 1920-х годах. При наблюдении за пациентами один из врачей обнаружил, что диета помогает контролировать приступы, особенно у детей, которые не реагировали на антиадгезивные препараты.

В настоящее время эксперты часто рекомендуют следовать кето-диете и по другим причинам, связанным с проблемами мозга. Было установлено, что рацион повышает бдительность и улучшает когнитивную функцию. Хотя никакие формальные исследования не объясняют, почему так происходит.

Кроме того, кетогенный рацион полезен людям с диабетом.

Диета безопасна?

Этот режим не подходит беременным или кормящим женщинам, также он противопоказан при заболеваниях желчного пузыря или заболеваниях печени. Кроме того, исследования неубедительны в отношении того, как кето влияет на уровень холестерина. Из-за всего этого, прежде чем начинать диету, важно проконсультироваться с врачом.

Чтобы понять, можно ли тебе следовать этому рациону в течение всей жизни (как это делает Холли Берри), ученые предлагают "посидеть" на кето-диете 90 дней. После этого чередуй два дня кето с двумя днями обычного рациона, в котором 30-40% всей пищи - углеводы. Включение некоторых углеводов с использованием кетоциклического подхода намного легче переносится организмом, поэтому большинство людей могут придерживаться такой диеты всю оставшуюся жизнь.

Что есть на кетогенной диете

Общий принцип питания — 4 части жиров к 1 части белков и углеводов. Так ты никогда не будешь голодать. Точные рекомендации по продуктам и баланс БЖУ может назначить только диетолог, учитывая соотношение жировой и мышечной массы в твоем теле. Однако есть и общие продукты питания, которые ты можешь есть без ограничений (разве что, учитывая калорийность рациона).

Среди них:

  • грудинка
  • бекон
  • любая птица
  • корейка
  • шпик
  • любое мясо
  • морепродукты и рыба
  • яйца
  • любые сыры
  • сливочное масло
  • растительные масла (органические и нерафинированные)
  • авокадо.  
Рейтинг / 0
4 5 2